前线接待到后端烹煮煎炒 中国首家系统化机器人中餐厅广州开业

这家名为Foodom机器人中餐厅，共有46种机器人在店内服务。客人一进门，迎宾机器人开始热情服务。入座后，通过手机扫码点餐，接到订单指令的机器人立即开始高效运作，并在指定时间内，准确无误地按程序完成烹制，把菜肴送到客人桌上。

清蒸笋壳鱼，鱼肉必须鲜嫩润滑；小炒黄牛肉，讲究的是火候；腊味煲仔饭，恰到好处的一层饭焦必不可少……眼前这一道道菜式，看起来卖相和成色俱佳，如果不告诉你这是机器人做的饭菜，你可能很难分辨出它们和师傅制作的菜品有何不同。

在广州，一家完整的系统化机器人餐厅本月12日开门营业，主打顺德菜式，从汉堡包、奶茶、鸡尾酒、甜品、煲仔饭，到炒、炖、蒸、煎、炸等30余种菜品，全部由机器人完成。