圣诺哥新总部大厦昨天开幕 胜乐集团进军即食食品市场

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本地餐饮业者胜乐集团(Select Group)将进军即食食品(ready meal)市场,并继续开拓海外市场。


成立25年的胜乐集团,昨天为位于圣诺哥南路的新总部大厦举行开幕仪式。这栋耗资6000万元兴建的大厦,包括一个面积2万平方英尺的即食食品厨房,通过自动化生产线,每天可生产三万份即食餐点。


这条自动化生产线采用“预煮速冻”(cook chill)技术,通过快速冷冻料理后的食物,保持食材新鲜度,延长产品保质期。这里生产的即食食品,将透过集团的零售网络、超市和便利店等渠道销售。

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