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珍宝餐饮已成立小组及指定顾问帮助它落实特许经营策略,这个策略明年料开始对盈利作出贡献。它已证明新加坡海鲜馆可在上海立足,下一挑战将是北京和深圳。它同时在泰国与伙伴谈商特许经营海鲜餐馆。

相信珍宝的特许经营将有吸引力,因为每间餐馆有潜在600万元营收,此外,投资回报率也高,因为每间餐馆的资本开销仅200万元至250万元,三四年后就可能回本,上海的经验更好,一两年就回本。

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