越来越多年轻人开咖啡馆 但停业率将近一半

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郑佳佳上月开设咖啡馆,希望鼓励食客能花多些心思品尝咖啡和食物。(受访者提供)
郑佳佳上月开设咖啡馆,希望鼓励食客能花多些心思品尝咖啡和食物。(受访者提供)

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本地有越来越多年轻人开咖啡馆的趋势,但它们“停业”的概率也将近是50%。


新加坡咖啡协会主席马逢隆告诉《联合早报》,咖啡馆被淘汰的概率其实相当高。他说:“每三四家咖啡馆中,就会有两家在一年到两年内结束营业。”


他解释,咖啡馆停业的最大理由,就在于业主要求的租金过高,或是在期满后调高租金,导致咖啡馆无法支撑下去。

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