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三人凭机缘靠傻劲 用手制雪糕闯出一片天

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王明慧(左)的手制雪糕与许婉琴的精心规划, 让Creamier成功迈向第九个年头。(陈勇智摄)

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创业有时候靠机缘巧合,有时候仅凭一股傻劲。两者兼具的三名合伙人,许婉琴、林朝冠和王明慧,八年前在组屋区一隅初创了手制雪糕店Creamier。

当初许婉琴偶然发现大巴窑一间空置的店面时,便想把它变成老少皆宜的欢聚点。与丈夫林朝冠及好友王明慧再次站在店前时,他们便毅然决定一起另辟蹊径。但他们眼前有个小门槛——三人都没有餐饮业经验,而他们当中只有王明慧在学做雪糕。

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