美国的植物蛋白生产商Eat Just连同投资管理公司Proterra Investment Partners Asia带领的财团，计划投资多达1亿2000万美元（约1亿6290万新元），在我国建造亚洲首座，也是最大的植物蛋白生产设施。
根据文告，Proterra Asia带领的财团将投资多达1亿美元，Eat Just将投资2000万美元，建造和营运这座工厂。此投资项目获得新加坡经济发展局（EDB）的支持。
北美德国已有大型生产设施
一旦建成，这座工厂将生产数千公吨植物蛋白。目前，公司在北美和德国已有大型的生产设施。
Eat Just共同创办人兼首席执行官左斯（Josh Tetrick）说：“这次的合作将进一步加快我们在未来10年成为全球最大鸡蛋生产商之一。”
Eat Just生产的植物蛋JUST Egg在美国各大零售商店买得到，也在电子商务平台例如京东（JD.com）和阿里巴巴旗下的天猫销售。
截至目前，Eat Just已经销售了约等于6000万颗蛋的植物蛋，节省了22亿加仑的水、870万公斤二氧化碳排放以及1400万平方公尺的土地。
经发局执行副总裁陈志荣说：“投资于新型可持续农业食品科技越来越重要，例如另类蛋白，以满足全世界未来对食品和营养的需求。”
他认为，Eat Just与Proterra Asia的伙伴关系，为新加坡农业食品生态系统带来创新与生产能力，“这也将让我们能够更好地迎合亚洲市场的需求，同时为新加坡创造令人振奋的机会。”
预计明年首季前动土盖厂
Eat Just回应《联合早报》询问时，未透露设施将于何时开始运作，但预计于明年第一季结束前动土，建成后，也有望为本地带来许多工作机会，但目前无法提供确切预测。
双方组成的子公司Eat Just Asia，将为亚洲所有JUST Egg植物蛋的制造和分销伙伴提供服务。亚洲现有的分销合作伙伴包括韩国SPC集团的三立食品（SPC Samlip）、泰国的食品公司Betagro以及一家即将宣布的中国伙伴。
Eat Just和Proterra Asia也在商讨扩展合作关系，发展另一个前景备受看好的领域——细胞培植肉（cultured meat）。
Eat Just成立于2011年，前称Hampton Creek，它所生产的植物蛋以绿豆为原料。Proterra Asia则是一家另类投资管理公司，专注于自然资源领域的私募股权投资。
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