随着植物肉市场近几年快速发展,本地肉类替代食品制造公司成长(Growthwell)最近完成新一轮融资,投资了一家食品科技起步公司,计划接下来开发新的植物肉产品。
成立于1989年的成长公司,最初是以进口来自台湾的素食产品进行分销,也是东南亚最早成立的肉类替代食品制造商之一。
成长公司执行董事周志麒和商业董事周圣华接受《联合早报》访问说,公司成立早期,大家还不了解何谓植物蛋白质或肉类替代食品,称之为“素肉”(mock meat),当时还有人认为,设立肉类替代食品公司是不可思议的。
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