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蔡恩泽:中国餐饮业品牌缘何集体衰败

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7月9日,北京市翠微广场五层的金钱豹门店前围满了前来讨要退款的消费者,在紧闭的大门上,金钱豹贴出了“内部调整,暂停营业”的告示,同时附上一张通知称,7月5日起停止在至尊金钱豹翠微店内退卡,统一安排至退卡中心处理,退卡中心详细地址一周内将在金钱豹官网公示。

而此时,金钱豹官网已然瘫痪,音信全无。同样令食客沮丧的是,金钱豹的老伙伴都不轻松:俏江南从张罗豪华宴沦为卖盒饭的,湘鄂情试图依托密切的政商关系求得市场资源,最终落败。

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