章良我：嚼不烂的“舌尖”

中国中央电视台在2012年5月首播了第一季的大型纪录片《舌尖上的中国》之后，赢得了海内外观众的青睐，取得极高收视率的成功。

这部描写中国百姓美食的纪录片，在弘扬普通人饮食文化的历史变迁和情感记忆之余，也将汉语中“舌尖”一词的使用频率，提到了一个史无前例的高度，几乎达到了“陈词滥调”的地步。

笔者做了一个不完整的小统计，在国家图书馆116种包括影像制品在内的华文图书视听作品，名字包含了“舌尖”一词的作品，只有五种是2012年之前出版的，其他100多部都是2012年或之后出品的。在《舌尖上的中国》之后，世界各地其他的“舌尖”制作，接二连三地滚滚而来，本区域的就有：舌尖上的狮城、舌尖上的马六甲、舌尖上的槟城。