杜艳嫦:小贩中心须与时并进

大的餐饮业者有些已在转型,希望开创契机。小贩中心若要继续生存下去,就不能停滞不前,以不变应万变。

常去小贩中心用餐的人,不时会看到有摊位高挂“本摊位从x月x日起休息到x月x日”的休假告示。又或者顾客从老远的地方专程去吃,才发现一心要光顾的摊位“今天不营业”。有的小贩中心缺乏人手,收集碗碟速度太慢,桌上杯盘狼藉引来八哥和鸽子啄食。又有的清洁工不注意卫生,一块桌布用到尽,抹了托盘再用来抹桌子和擦椅子。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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