郑浩川：迷你超市如何应变求存

迷你超市是新加坡特有的产业。

曾经，街坊到迷你超市购买白米或面粉时，都是从大麻袋舀出装袋再秤重散卖，而并非像现在看到的包装袋白米或面粉。店主与顾客已熟识并以名字相称，甚至让顾客在现金不足时，能够赊账。

随着顾客需求的改变，迷你超市也跟着进步与发展。如今，装在大麻袋的白米和面粉已非常景，取而代之的是有机酸乳酪及麦片和韩国零食。