小贩中心碗碟无人清理有原因

最近发生在马林百列第84座小贩中心碗碟无人清理的情况,其实普遍发生在许多小贩中心。

追根究底,这都是所谓外包模式所引起。本人在红山第85座小贩中心经营熟食摊,也同样面对碗碟无人清理,鸟群在桌面上与食客争吃的不卫生情景。对于这个问题,本人可归纳出以下几点因素:

一、清洁承包商和小贩联谊会及国家环境局签定承包收碗合约时,虽然有规定所应提供的工作人员数目,但过后往往以难请员工或没有人愿受聘为借口,没有提供足够的收碗员工,这样他们可赚取更多利润,由于小贩联谊会和国家环境局并没有一套制衡方法和惩罚制度,对承包商没有提供足够收碗员工,也只能无可奈何。

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