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小贩是一种地方特色,不论发达国家还是发展中国家,各地都有小贩的存在。所谓“食色性也”,口腹之欲是必须得到满足的原始欲望之一,而小贩是能够满足食欲的原始服务行业之一。

可以这么说,在社会尚不发达、不富裕之时,人们对于填饱肚子的需求,催生了小贩熟食摊的出现。在新加坡,过去小贩存在于大街小巷,提供简单的面食、饭食等,旨在给食客填饱肚子继续工作上学。日本、台湾等地也有这样的路边摊,功能和我们的小贩大同小异。

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