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本地咖啡店和咖啡摊面对越来越多挑战,从成本不断上涨,到接班人难找,让经营越来越不容易。

咖啡店是一种越老越有味道的餐饮业。在邻国马来西亚的一些小镇,有些经营了几十年的咖啡店,依然能吸引一代又一代的咖啡爱好者。

不过,咖啡店不能一味守旧,也必须顺应时代不断调整步伐。恭锡街东亚茶室、直落亚逸街南洋老咖啡等,在传统咖啡店中加入新元素,例如冷气化或较新潮的装修等。

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