我最近到日本旅游,有一些观察发现,想建议国人学习日本人的精神。
日本的餐厅都会无艰量免费提供饮用水。本地日式餐厅和一些西式餐厅也会这么做,但大多数中式餐厅的茶水都须另外收费。当然,饮料的盈利比较高,餐厅希望通过售卖饮料增加收入,这是可以理解的。日本的餐厅可能已经把提供饮用水的成本算在食物价格里,行外人也无从得知。
不过,近年政府大力对抗糖尿病,鼓励人们减少攝取含糖饮料,而且正在考虑征收糖税。其实,无糖肯定比低糖好,如果大家在用餐时都能轻易喝到饮用水,相信许多人是不会另外购买饮料的。问题是,本地人没有随身携带容器的习惯,而且会觉得从洗手盆取水不卫生。
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