站长的话

有网民在社交媒体上载视频，某日一大清早，大巴窑一家还未营业的咖啡店外，放了一大篮生鸡，有老鼠爬进篮子里偷吃鸡肉。摊贩开档后把鸡煮熟准备做生意，上网浏览看到视频，才赫然发现鼠辈已捷足先登。

一些看过视频的人可能会感到恶心，不少人也会因此而对咖啡店和小贩中心的食物安全与卫生感到担心。

一般上，供应商多数在摊贩开档前，就把新鲜食材如肉类和蔬菜送达，放在地上或料理台上，这种情景很常见。然而，不是所有供应商都会把食材包好盖起来。这就容易引来害虫飞鸟，造成食材受污染，食客吃了可能食物中毒。