交流站:零售面包应有更多营养信息

无论是在组屋区或购物中心,都可以看到一间间面包店如雨后春笋般冒出来。他们售卖的不只是面包,还兼卖豆沙饼、甜糕及蛋糕,甚至还有咖耶、花生酱和牛油等等。

让我们看看他们出售的面包与上述食品缺了什么。第一,只用个塑胶袋包装面包;第二,没有生产日期;第三,没有原料成分;第四,没有到期日期。

据我了解,所有食品都应该注明生产与最后食用日期,同时还得说明食物所含的成分。可是,为什么面包店可以例外呢?

我还记得20多年前,那时才10多岁的儿子就在一间面包店,买一个已经发霉的面包,当时我却没有想到去告发他们,只是提醒儿子以后别再光顾。一转眼,20多年过去了,面包店还是老样子,在这方面丝毫没有改善。

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