交流站:多管齐下监管食品零售业

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食品零售摊档及食肆的业者,包括小贩中心及咖啡店的摊贩,都必须遵守食物卫生标准。新的食物处理人员须参加基本食品卫生课程,而现有的食物处理人员则须定期上复习课程。

新加坡食品局对我国的食品零售食肆进行检查,以确保它们符合食品卫生标准。如发现食物卫生疏漏,食品局将采取执法行动。违规业者的执照可能会被吊销或撤销。

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