商业杂志《CEOWorld》9月底公布的“全球最佳街头美食城市”排名中，新加坡摘得桂冠。作为多元文化的东南亚国家，各种族美食遍布街头巷尾，像万花齐放争奇斗艳，新加坡当选“全球最佳街头美食城市”，当之无愧。
就美食的多元化角度来讲，在新加坡可以一举尝尽东南亚的美食，马来餐、印度餐、日本餐、韩国餐、西餐等，应有尽有；潮州风味、福建风味、海南风味、川渝风味等，琳琅满目，遍布全岛。新加坡食物种类繁多，是全球吃货向往的城市。国民也把熟食中心当自家饭厅，解决一日三餐。
各种街头美食，在新加坡集中起来成为小贩中心、咖啡店、夜市和一些小吃店，食物烹调方法往往是独家祖传秘方，经不断钻研创新，是地道的经典味道。食客等待食物时，可以看见小贩舞锅弄铲，可以看到沸腾的汤锅，可以听到铲与锅不断翻炒发出的碰撞声，格外美妙，格外亲切。食物未出锅已香气弥漫，食客舔嘴咂舌。
新加坡街头美食价廉物美，绝不会让食客因为价钱问题望而却步。一盘鸡饭、一碗面，也就三五元，完全能吃饱吃好。一杯香醇浓郁的南洋咖啡，通常就是1元5角。
熟食中心也有让人放心的卫生情况。稽查人员定期抽查摊位的卫生状况，确保食物的安全卫生和用餐环境的舒适整洁。
我国街头美食有极强的包容性，虽然不同种族之间有文化差异和饮食禁忌，但都能互相接纳与包容，在同一屋檐下就餐。
街头饮食传承民族文化精神，美食不仅能满足不同人的味蕾，还承载家庭和邻里情怀，传承多元种族和谐共处的文化精神。
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