交流站：须更认真地对待清洁问题

最近，公众就小贩中心的卫生标准、厕所清洁水平，以及归还托盘的问题，在媒体上发表了不少意见。

公共卫生理事会要强调的是，小贩中心的设计必须为顾客和小贩创造清洁和有利的环境。事实上，我们建议彻底改变公共饮食场所的设计、经营和管理方式，包括如何监督和实行有关标准和准则。

我很高兴得悉国家环境局正通过小贩中心升级计划，以及其他措施，翻新和兴建实现上述目标的新小贩中心。我支持环境局加速推进翻新计划。同样，公共卫生理事会已开始与咖啡店老板和相关协会合作，展开这方面的工作。