交流站:保持桌子清洁有赖公众合作

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蔡先生正确地指出了公共餐饮场所的肮脏桌面给后续顾客带来不便。所有食客都可以尽自己的责任,归还托盘和用过的餐具,不要留下用过的纸巾、湿巾和食物残渣。这有助于保持桌子清洁,让下一个食客使用;收碗碟工人就可以专注于擦拭和消毒桌子,清理托盘架,以及将托盘和餐具分类和送还摊位。

收碗碟工人目前的平均年龄为60岁,食客负责归还托盘和餐具,是保持公共餐饮场所清洁卫生的更可持续方法。

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