农历新年是华族同欢共乐的大日子，除了大鱼大肉的中餐，偶尔来些新意也不错！本地多家非中式餐馆趁这个喜庆佳节，推出兼具自家特色，又年味十足的料理。
糅合欧中风味年菜
Quentin's是本地少数可尝到正宗欧亚美食的餐馆，今年推出九道式套餐（每人$45++），有咖喱肉类、海鲜、菜和汤等，带给食客香辣四溢又不失东方柔情的新年。
人称魔鬼咖喱的“Curry Debal”，原本是把圣诞节吃剩的肉倒在一起，加入醋、辣椒和各种辛辣香料混合煮成。现在当然不必等到圣诞节后，餐馆主厨佩雷拉（Quentin Pereira）时时都有准备，而且使用新鲜食材。
“Pasteis de Bacalhau”是一道香炸咸鳕鱼，外层裹粉以蛋白和香菜等调和，吃起来特别松脆，并带有香料味道。
烤牛肘也是一道受欢迎的菜肴，以洋葱和黑酱油腌制，加上马铃薯、萝卜和蘑菇烤至浓稠收汁。其他菜肴有椰奶咖喱洋葱虾、烤三层肉和炒羊角豆。
黑豆汤“Tim Soup”以猪骨、黑豆、咸菜和番茄煮成，滋补又开胃。甜品苏吉蛋糕（sugee cake）加入白兰地和杏仁，一开始吃可能会觉得有点甜，但嚼几口后酒香散发，开始尝到其美妙之处。
套餐包括三文鱼鱼生，无限量供应的汽水和白饭。新年套餐即日供应至1月31日。
餐馆去年在圣淘沙开设的新门店，备有另一套新年菜单，午餐每人$78，晚餐每人$88。
地址：139 Ceylon RdS4297442／Gunner Lane #01-08（Blk14 Mess Hall）S099567
电话：63480327／81767411
泰式年菜料理
位于Arcade@The Capitol Kempinski的泰国餐馆Chalerm Thai推出六道式年菜（每人$88++）。三文鱼鱼生的酱汁是用泰式梅酱特别调制，清蒸鲈鱼也淋上泰式青柠酱。拼盘有泰式鱼饼、芒果沙拉、香茅鸡中翅、烤猪颈肉、香辣泰式冬粉和柑。鱼鳔汤加入泰国荀丝、鹌鹑蛋和鸡丝。另外有有黄梨炒饭和鲍汁西兰花。
除了泰国餐，Arcade@The Capitol Kempinski的其余五家概念餐馆也推出应节餐饮。意大利餐馆La Scala Ristorante在比萨加入肉干、烤鸭、薄饼皮片和梅酱，一个$28++。怀旧西式快餐Capitol Milk Bar的安格斯牛肉和肉干汉堡添加肉松和中式烧烤酱，一份$20++。
所有农历新年特色菜肴即日供应至2月8日。
地址：13 Stamford Rd S178906
电话：67156875
迎着海风尝乳猪
在凉风习习下享用年菜，感觉也很棒。位于滨海湾金沙的意大利餐馆和露天酒吧Lavo的鱼生有鲍鱼、熏三文鱼和油甘鱼（Hamachi），一人$28++。40公斤全只烤乳猪摆在料理台，让人食指大动，单点一份200克$18，可选择配搭海鲜酱、辣味柠檬姜酱或传统意式酸甜酱。即日供应至2月8日。
地址：10 Bayfront Ave Hotel Tower 1 Sands Skypark Level 57 S018956
电话：66888591
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