本地餐馆

芋头是常见的食材，但经V-Dining餐馆新厨师费切纳尔的烹制，味道和卖相独树一帜。

日常食材玩出新意

30/01/2021

本地餐饮界出现一股椰浆饭美食热，有新餐馆专卖椰浆饭，也有餐馆转型主打椰浆饭新吃法。

花招百出椰浆饭

03/10/2020

本地有一些日本餐馆，走摩登多元路线，注入亚洲风或养生，带来不一样的日式餐饮体验。

日式料理变奏出新风味

19/09/2020

不同饮食文化料理，米饭的煮法吃法大不同。（iStockj图片）

百米记饭饭之谈

22/08/2020

朱国良：餐饮业如何在疫情中破局重生

08/06/2020

嬿青私房菜餐馆推出外卖套餐，精选各类上海菜，图为老上海薰鱼。（餐馆提供）

外卖菜肴丰盛有惊喜

11/04/2020

如今全国进入一个月的“断路器”抗疫阶段，业者不能提供堂食，生意所受打击之大，不难想象。（邬福梁摄）

社论：餐饮业需救援也须自救

10/04/2020

名厨餐馆的招牌菜传统咖喱鱼头煲。（餐馆提供）

特价享用东南亚菜肴

21/03/2020

本地特色餐馆Maggie Joan's新上任主厨艾里特克朗（Zach Elliott-Crenn）带来新菜肴，让人眼前一亮。

澳籍主厨艾里特克朗让本地食材华丽上桌

04/01/2020

吃天妇罗可搭配天妇罗酱、柠檬、盐巴等等。

天妇罗美味秘诀用温度锁住原味

14/12/2019

原从事金融业的邓素芬（右）开设Mag's Wine Kitchen超过20年。去年，她把主厨一职交给卓纹永。（何家俊摄）

开门见厨房锁住美食好印象

07/12/2019

本地米其林一星厨师德维托透露，白松露的市价因产量而定，但每公斤可从4000新元起跳。

白松露现刨生吃最入味

09/11/2019

海鲜餐馆螃蟹之家推出的夹螃蟹机引发热议，新加坡防止虐待动物理事会呼吁公众不要使用机器，餐馆则表示在设计机器的过程中已做出调整确保螃蟹的安全。（取自面簿）

让食客体验夹螃蟹餐馆被指虐待动物

24/10/2019

爱吃牛肉的话，不妨品尝牛肉的不同部位，吃出惊喜。

减少食物浪费一种食材多种料理

14/09/2019

厨师就如魔法师，善用不同香料让食物增添美味。（iStock照片）

看四大厨玩转香料

07/09/2019

和牛颊肉宽面采用餐馆自制面条。

法式家乡味吃出暖意

27/07/2019

新加坡富丽敦酒店中餐馆玉楼主厨梁志贤（左），将与澳门米其林三星餐馆誉珑轩行政总厨欧阳文彦，携手呈献四手联弹餐饮活动。（餐馆提供）

新澳名厨创意联弹

11/05/2019

Seoul Garden采用新烧烤系统，人们吃完后，身上不沾油烟味，自助餐餐具及摆设也更先进。（餐馆提供）

吃韩式烧烤不怕烟熏

04/05/2019

香格里拉酒店的美食活动GastroFest将聚集国际与本地饮食。（酒店提供）

美酒助兴尝本地国际美食

27/04/2019

鸽蛋烧卖，每个烧卖里有一个鹌鹑蛋。（餐馆提供）

创意点心胆大心细

06/04/2019

新加坡人林恬耀在台湾台中开餐馆，呈献新式新加坡菜肴，在亚洲50最佳餐馆上获Miele最值得关注奖。（JL Studio提供）

亚洲50最佳餐馆本地餐馆Odette夺冠

30/03/2019

Alt.Pizza比萨采用酸面团制作比萨馅皮，提升其嚼劲。（商家提供）

限定口味比萨

16/03/2019

鲜甜的龙虾海鲜饭。（龙国雄摄影）

早报鸿运星光宴香酥鸭·龙虾海鲜饭添喜庆

15/02/2019

开胃菜由椒盐白饭鱼、汾鸭和蒜泥白肉卷组成。

精致配菜提升味蕾体验

02/02/2019