哪里尝鲜

最近走访了两位业者，欣赏他们打破框框的魄力与创意。突破性思维与多元化发展，让业者在本地高成本的经营环境下，开拓更多商机，也开启食客的视野与味蕾。

同业共济食客得利

18/06/2022

Sushi Yujo的炙烧鹅肝跟鲜带子和寿司饭裹在一起，最后加上海胆、鱼卵和金箔。（餐馆提供）

厨师做主四时五行各有风味

11/06/2022

早餐蛋香晚餐浪漫

04/06/2022

海鲜自助餐“Truly Singapore Flavours”包括不少本地风味菜色。（餐馆提供照片）

Cafe Mosaic 新加坡风味海鲜自助餐

28/05/2022

Ki Teppan & Rogama以铁板烧烹制的肉类、海产和蔬菜。(餐馆提供照片)

日式铁板烧炉端烧炙烤食材真味

21/05/2022

母亲节带母亲吃吃喝喝，是大多数人喜欢的庆祝方式之一。

暖胃贴心款待母亲

07/05/2022

钟立辉大厨改良传统菜古法金钱鸡（左一）。（酒店提供）

华厅经典粤菜添养生元素

30/04/2022

Mr Biryani主打印度海得拉巴风味的黄姜饭“Hyderabad Dhum Biryani”。（互联网）

海得拉巴黄姜饭密封辛香味

02/04/2022

地中海餐馆White Marble采用新鲜和高品质海鲜和蔬菜，以简单烹饪方式带出食材的最佳的原味。

地中海料理食味之最

26/03/2022

iKO的生带子配琴酒腌制的西瓜，搭辣椒油和辣椒丝。（餐馆提供）

日式料理注入西式风情

19/03/2022

Chatterbox的香浓龙虾叻沙。（餐馆提供）

Chatterbox携经典菜肴全新登场

05/03/2022

西班牙与英伦名厨来新献精选招牌菜

26/02/2022

香煎鱼包在烘焙纸内端上桌，搭配开胃酸菜鱼汤。

Basdban 用法式手法做川菜

19/02/2022

Zing by Xi Yan海鲜泡饭，汤底香浓。

中餐带西式风味

12/02/2022

五悦亭招牌菜肴悦亭炒官燕盏。（餐馆提供）

五悦亭炒燕窝与日式酿海陆双鲜

05/02/2022

只限包厢点用的黄金奔驰锅，食客可一次过享用三种汤底。

中国网红火锅与台式手摇茶饮

29/01/2022

冻醉膏蟹是以八年陈花雕酒提升蟹肉甜美。

醉潮膳推出10道经典潮州菜

18/12/2021

珍宝海鲜推出丰盛的圣诞节套餐。

珍宝海鲜鱼虾蟹圣诞套餐

11/12/2021

La Dame de Pic的法国蓝龙虾加入亚洲食材，带来舌尖上的惊喜。（酒店提供）

莱佛士酒店La Dame de Pic 新主厨铺陈新风味

27/11/2021

Greenwood Fish Market 下个月推出的全新冷海鲜拼盘，网罗世界各地的鲜美海鲜。（餐馆提供）

Greenwood Fish Market 丰盛海鲜拼盘迎佳节

20/11/2021

（左图）惠州客家盐焗大闸蟹咸香肉嫩。（右图）经典杭州蟹酿橙将蟹的鲜活，橙的甜美，融于一体。（新加坡莱佛士酒店提供）

螃蟹盛宴秋色生鲜

13/11/2021

（左图）ahan Thai的海鲜冬炎汤、青咖喱鸡和酿鸡翅，味道体现出食材和烹饪方式特别讲究。（右图）炒熏鸭加入更辛香的圣罗勒，泰式炒粉不带甜也炒得干，更有泰式地道风味。

品尝台泰风味料理不必远行

30/10/2021

Pi Food主打港式风味美食。（餐馆提供）

Pi Food 港式美味一网打尽

23/10/2021

本地的意大利餐馆开始扩大菜单选择。

意式料理简单最美

16/10/2021