食在好源头 走进狮城“良心食园”

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南洋酱油第三代许培荣把上百缸酱油视如己出,每天都会巡视,用爱心关怀呵护,提供它们最好的环境。(龙国雄摄)
南洋酱油第三代许培荣把上百缸酱油视如己出,每天都会巡视,用爱心关怀呵护,提供它们最好的环境。(龙国雄摄)

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食品安全不只是关乎温饱,也为健康把关。《联合早报》记者走访本地以天然古法酿制酱油的酱油厂和提供天然食材的小麦草和菌菇农场,了解业者为何舍捷径,走长路,坚持手作,花时间,费心思为消费者生产良心食品。

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