胡椒、药材肉骨茶 两种风味各有所好

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老朋友肉骨茶有潮州肉骨茶和药材肉骨茶两种。(餐馆提供)
老朋友肉骨茶有潮州肉骨茶和药材肉骨茶两种。(餐馆提供)

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有些人喜欢吃胡椒口味的肉骨茶,有的偏爱中药材肉骨茶,老朋友肉骨茶(Friends Bak Kut Teh)具备这两种风味。

这里的药材肉骨茶,汤底用当归、党参、枸杞子等12种药材,搭配猪骨熬煮两个小时。

相比下,更喜欢潮州肉骨茶的白胡椒和蒜头等香味。推荐潮州肉骨茶($7),厚实的猪肉吸附了香甜的汤汁,建议点一份油条蘸着汤汁配肉骨吃,另有一番咸香味。

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