怀旧粤菜重现50年前风情

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香宫庆祝50周年推出怀旧粤菜点心和菜肴。(餐馆提供)
香宫庆祝50周年推出怀旧粤菜点心和菜肴。(餐馆提供)

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为欢庆50周年,新加坡香格里拉酒店中餐馆香宫的新菜,走怀旧路线,重现50年前的美味。主厨莫杰强特地查阅餐馆早期食谱记录,从口味和摆盘上,重现早期粤菜风情。

从即日起至6月30日,食客可以品尝50种怀旧点心和单点菜肴。点心选择包括:鹌鹑蛋烧卖、香荽鱼翅饺、橄榄水晶野菌饺等。餐馆还特地定制点心手推车,层叠的蒸笼热气腾腾,让人感觉仿佛时光倒流,回到早期餐馆熟悉的情景。

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