食事好料

端午节将临,又是粽子飘香的季节。虽然无法如常出国到马来西亚寻美食,还是可以吃到槟城高人气的阿盆386传统肉粽,一尝当地手工肉粽的好滋味。

阿盆386传统肉粽最初在槟城从家庭生意开始,以福建风味的粽子打出名堂。每天在店里新鲜手工制作的粽子,沿用阿盆的母亲21年前传下的家传食谱,每个粽子的制作耗时耗力,需要好几个小时备料、包裹和烹煮。它的粽子卖得火红,每周可以售出数百个。

现在,食客不用到槟城,在狮城也可以尝到阿盆386传统肉粽的美味。在特定的Malaysia Boleh!和南记(Nam Kee Pau)独家出售的传统风味粽子($4),馅料包括五花肉、栗子、炒香虾米;另外还有咸蛋肉粽($4.50)。

三个出售粽子的地点是裕廊坊的Malaysia Boleh!,铁道广场(The Rail Mall)和华丽坊(Valley Point)的南记。此外,也能通过GrabFood和foodpanda订购(传统肉粽$5.20,咸蛋肉粽$5.90)。

大马美食街Malaysia Boleh!和南记都是肥雄餐饮集团旗下的品牌,前者主打马来西亚小贩美食,后者以新山传统手工包点为主。