端午节将临,又是粽子飘香的季节。虽然无法如常出国到马来西亚寻美食,还是可以吃到槟城高人气的阿盆386传统肉粽,一尝当地手工肉粽的好滋味。
阿盆386传统肉粽最初在槟城从家庭生意开始,以福建风味的粽子打出名堂。每天在店里新鲜手工制作的粽子,沿用阿盆的母亲21年前传下的家传食谱,每个粽子的制作耗时耗力,需要好几个小时备料、包裹和烹煮。它的粽子卖得火红,每周可以售出数百个。
现在,食客不用到槟城,在狮城也可以尝到阿盆386传统肉粽的美味。在特定的Malaysia Boleh!和南记(Nam Kee Pau)独家出售的传统风味粽子($4),馅料包括五花肉、栗子、炒香虾米;另外还有咸蛋肉粽($4.50)。