专家:本地25种美食盐分比快餐高

25种国人喜爱的本地美食其实盐分过高,可能对健康构成一定威胁。(档案照片)

西式快餐盐分普遍过高众所皆知,然而很多人不知道的是,25种本地美食的盐含量可能比西式快餐来得更高。

新加坡国立大学属下苏瑞福公共卫生学院副教授凡丹(Rob Van Dam)昨天在第二届世界健康风味亚洲大会上受访时指出,亚洲食品未必像一般人想象中那般健康,不少本地美食的盐含量偏高,使国人摄取过多的钠(sodium)。

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