常吃辣椒胡椒 影响肠胃健康?

常吃辛辣食物会影响肠道健康吗?(档案照)
常吃辛辣食物会影响肠道健康吗?(档案照)

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一些国人无辣不欢;有人认为,常吃辣会影响肠胃健康。这说法有根据吗?本报《活得好》请肠胃与肝脏专科医生解析。

鹰阁医疗中心肠胃与肝脏科高级顾问医生王誉天首先解说:我们吃下的食物,会从喉咙进入食道,接着进入胃部。食物会在胃部分解后进入肠道,吸收其营养后,排出体外。

辣椒和胡椒含有多种酸,当我们吃辛辣食物时,上述的身体部位都会受到刺激。少量固然无妨,但长期大量食用的话,等于长期大量刺激这些部位,短时间可能会导致胃痛、喉咙和食道不适、消化不良、腹胀或腹泻。

对于原有就有肠胃道疾病的患者,长期过量吃辣,会加剧病情,增加肠易激综合征(IBS)、胃炎、胃溃疡等的不适感。

举例说明:溃疡可出现在胃壁、食道下部或小肠,辣食进入胃部后,溃疡受到刺激,可能会使患者感到更疼痛。

王誉天医生提醒,如果出现肠胃不适或症状,尽早诊断和治疗是关键。肠胃科医生可帮助患者了解病因和病情,并建议可采用的治疗方法。

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