一些国人无辣不欢；有人认为，常吃辣会影响肠胃健康。这说法有根据吗？本报《活得好》请肠胃与肝脏专科医生解析。
鹰阁医疗中心肠胃与肝脏科高级顾问医生王誉天首先解说：我们吃下的食物，会从喉咙进入食道，接着进入胃部。食物会在胃部分解后进入肠道，吸收其营养后，排出体外。
辣椒和胡椒含有多种酸，当我们吃辛辣食物时，上述的身体部位都会受到刺激。少量固然无妨，但长期大量食用的话，等于长期大量刺激这些部位，短时间可能会导致胃痛、喉咙和食道不适、消化不良、腹胀或腹泻。
对于原有就有肠胃道疾病的患者，长期过量吃辣，会加剧病情，增加肠易激综合征（IBS）、胃炎、胃溃疡等的不适感。
举例说明：溃疡可出现在胃壁、食道下部或小肠，辣食进入胃部后，溃疡受到刺激，可能会使患者感到更疼痛。
王誉天医生提醒，如果出现肠胃不适或症状，尽早诊断和治疗是关键。肠胃科医生可帮助患者了解病因和病情，并建议可采用的治疗方法。
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