艺术酒标为美酒添彩

受访者与酒商提供图片

艺术家跨界酒界设计趋势火热，艺术酒标独具一格。新加坡画家郑木彰与酒商合作，将作品用在单桶威士忌酒标设计上。日本的草间弥生则为法国凯歌香槟2012年份推出圆点花卉设计礼盒包装与酒瓶雕塑。中国艺术家徐冰在法国波尔多罗思柴尔德木桐堡2018年份佳酿酒标上，展示其英文方块字书法，让艺术与美酒碰撞出激情的火花。

新加坡郑木彰

与苏格兰单桶威士忌

新加坡画家郑木彰（47岁）的作品几年前上了法国酒商La Maison du Whisky推出的日本威士忌酒标，包括已停产的羽生（Hanyu）、秩父（Chichibu）。这两年，他与本地酒商的合作，从只将作品放上酒标发展到先品尝，再从感受中去创作一幅作品。

新加坡INTERCO-MLE酒商纪伟杰接受《联合早报》访问时说，艺术家将其感性的品尝感受通过绘画传达出来，充分地体现在酒标设计上，在市场上属于实验性做法。“演化”（Evolution）系列分三年发布同个单桶苏格兰威士忌，每一年酒标都是郑木彰的新作，旨在让威士忌爱好者感受到威士忌陈年的魅力。单桶是艾拉岛的布纳哈本（Bunnahabhain）10年威士忌，在Oloroso雪莉桶陈年，以原桶酒精度（64.4%）装瓶，色泽天然，非冷凝过滤。

演化系列在2019年11月首次推出，郑木彰画了甜美的粉红折皱信纸《点燃记忆》，题上中文字句“有一种滋味叫记忆，唯有时光能够酝酿”。郑木彰说：“一个人喝酒，乐趣在于可以想许多人和事，过去、当下、未来，许多创作的想法像酒一样需要酝酿，逐步推敲，然后等待一个契机，灵光乍现。同样的酒桶分三次瓶装，明年、后年的风味又有什么变化？我也好奇，时光酝酿了酒，也酝酿了人的心境。

“《点燃记忆》画面是一页折皱的信纸，点燃后，尘封在信纸里的记忆被重新唤醒。这金黄色液体，一口入喉，仿佛能把记忆瞬间释放，美好的、苦涩的，都值得再想念，不忘初心，然后再继续向前。”

第二年酒标是郑木彰去年冠病疫情期间画的，在不少人面对生离死别的一年，他用石头块状肌理，画了一头挺胸奋起的倔强蓝牛，仰望星空《许一个愿》，题上“记得要仰望星空，星光将划破长夜”。

“喝酒与艺术息息相关，酒标设计让我结交到喝酒的朋友，挺有意思的。真性情的陌生酒友会发简讯给我，希望收藏我的作品。国内外收藏我画作的买家也购买有我画作酒标的威士忌。我也将酒当送礼给朋友。”郑木彰说。

演化系列每年限量108瓶，首批已售罄，第二批陈年11年（每瓶250元，www.interco-mle.sg/），最后一批将在今年11月推出。

本地M&E Drinks酒商赖君鹏，爱用东南亚艺术家作品当酒标，郑木彰是其一，融合中国水墨与西方抽象的笔墨线条，将推出他的三个酒标。第一个是作于2004年的《刹那芳华》，描绘热带花园里的果树，苏格兰格兰莫雷（Glen Moray）蒸馏厂的酒品富花果香，风格一致（每瓶售价185元，https://mandedrinks.myshopify.com/collections/m-e-drinks-exclusives）。

M&E Drinks也和获总统青年艺术奖的艺术组合垂直潜水艇（Vertical Submarine）成员许文绮（Fiona Koh）与骆建伟（Justin Loke）合作，将其混合媒介《燃烧文本II》作品用在Linkwood蒸馏厂双瓶酒标上。它们先在波本桶陈年11年，再分别在首次装注的Oloroso雪莉桶和Pedro Ximenez桶陈年九个月，双瓶每套410元。

INTERCO-MLE酒商和本地版画家蒋海达（Joseph Chiang）合作五年泥煤版布纳哈本威士忌，从今年起，分两年推出，限量160瓶，每一瓶都是不同的版画酒标。

本地画家邝国豪（Warren Khong）与法国和意大利酒商合作数次。这次他与其他九人将苏格兰米尔顿道夫（Miltonduff）在首次装注波本桶陈年11年的威士忌独立装瓶。邝国豪说，冠病阻断期与朋友上网喝酒，发现他们住家白墙在日光或灯盏投射出不同层次的灰色阴影，他拍下并付诸于画布《#148》，放上酒标。每瓶售价260元，可在thesinglecask.sg购得。

日本草间弥生

与法国凯歌香槟

日本知名当代艺术家草间弥生（Yayoi Kusama，92岁）早在2006年东京慈善拍卖会，已用红色圆点符号，赋予凯歌夫人芭布·妮可·彭莎登（Barbe Nicole Ponsardin，1777-1866）画像另一种美感，表达对她的景仰。凯歌夫人27岁成为寡妇，在女性不能工作与拥有银行户头的年代，继承并发扬丈夫的香槟事业。

草间弥生与凯歌夫人虽相距150年，但经历相似，同样出生富裕家庭却遭遇巨变，个性皆大胆，富创意与远见，凭借一己之力走出一片天。凯歌夫人在1816年发明有效去除沉淀的转瓶法，使酒质清澈，得以量产，并在1810年提出第一个年份香槟，1818年发明调合桃红香槟，其设计的Maubeuge酒瓶至今仍为多数香槟品牌采用。草间弥生是多元艺术家、电影制作人，开发一己艺术语汇与风格，在男性主宰的艺术界熬出头。

凯歌香槟鲜黄色酒标引人瞩目，凯歌夫人在1828年说：“我们的酒必须在视觉和味觉上讨人喜欢。”La Grande Dame向凯歌夫人致敬，2012年份由特级葡萄酒以90%黑皮诺和10%夏多内酿成。草间弥生为其设计限量酒瓶礼盒，黑圆点爬上凯歌黄酒标，礼盒是黑底黄圆点与一朵绽放的花，取名“我的心在暗夜中绽放”。圆点像2012年份香槟的细致气泡，花朵象征生命力、爱和对生命的庆祝，草间弥生的作品在疫情中传达欢乐、正向信息。

草间弥生香槟礼盒首批已售罄，第二批9月在www.lerougesg.com/products/veuve-clicquot-la-grande-dame-2012-by-yayoi-kusama登场。她也为瓶身设计枝蔓缠绕的雕塑，耗费超过250个小时，编号限量100个，但本地无法购得。

中国徐冰

与法国罗思柴尔德木桐堡佳酿

法国波尔多一级名庄罗思柴尔德木桐堡（Chateau Mouton Rothschild）自1945年至今，每一年邀请一位顶级艺术家为其绘制酒标，包括达利、米罗、夏加尔、毕加索、安廸沃荷。中国知名当代艺术家徐冰（66岁）加入阵容，为2018年份佳酿展示其“英文方块字书法”，呈现形似中国汉字实为拉丁字母的幻象之美。

徐冰在酒标设计上将“Mouton Rothschild”拆解为两个书法结构形似汉字，却实由拉丁字母组成的独特文字，将字母融入中国传统表意文字编码中，体现文化融合，并步步揭秘，如同一款佳酿的香气及味道须耐心品鉴。

徐冰曾说：“我创作这个酒标的灵感来自对世界现场的感受。观者会发现他们现有的知识已然失效，与我们在当今世界所面临的原则一样，我们必须寻求一种全新视角，并以我们的视角来理解世上正在发生的事。这一理念也非常适用于罗思柴尔德木桐堡的传承，它的名字背后是层层等待被发掘的丰富历史。”

2018年份酒质出类拔萃，芳香极为浓郁，有出色的单宁结构和稠密绒滑的质感。菲利普·德·罗思柴尔德男爵集团董事会副总裁朱利安·德·博马舍·德·罗思柴尔德曾说：“当我知道徐冰时，就被他所发明的符号及其所蕴含的惊人的诗意力量深深吸引。而且我认为，我们的酒标也是符号，每件作品都可代表着一个特定年份：1973年份佳酿也可被称为‘毕加索木桐’，而2018年份佳酿将被称为‘徐冰木桐’”。

上述佳酿每瓶980元，可电邮brenda@corndale.com询问。