“零公里”材料运动是什么？

随着人们对环境的关注，与环保问题相关的新运动、新词、新概念和新术语不断出现，你听过“零公里”材料运动吗？

零公里（km 0或0km）材料运动，已经体现在一些行动主义者们的宣言和项目中。

零公里这个术语源自慢食运动。与快餐连锁店明显对立，该运动的想法是促进在地食材的消费，减少生产者与消费者之间的距离。带着这一使命，它旨在减少单种养殖对环境的损害，减少产品运输导致的二氧化碳排放／化石燃料消耗。