疫情期间继续保持活跃！
早上10时30分开播的《疫起来做饭》节目，将由人民协会导师吕忠明教导大家烹调瓦煲人参花雕鸡。96.3好FM电台主持人洪菁云将在现场，和观众一同试吃这道佳肴。
现场也请来了本地中医师郭美伶分享食材疗效的知识。
烹饪课程长达1小时，每天捧上不同家常好菜。
瓦煲人参花雕鸡
主料：
鸡腿 5只
无盐份花雕酒 100ml
枸杞子 10克
配料：
干贝 3颗
药材：
鲜人参 2条
党参 30克
玉竹 30克
北芪 2片
当归 3片
姜 2片
调料：
盐及鸡精粉各少许
盘饰：
姜丝酥少许
做法：
1.将药材泡软，和猪排骨及干贝一起置入瓦煲内。加清水盖过材料为准，中小火熬约25分钟或至出味。
2.将枸杞子浸泡在花雕酒内待用。
3.鸡腿去皮（或免），拌入少许盐腌片刻，置入沸水川烫，捞起沥干，置入药材汤内熬约35分钟。
4.随后熄火，倾入枸杞子及花雕酒，撒上姜丝酥即成。
【同场加料】
麻糬 （10人份）
材料：
A：
糯米粉 200克
冷水 280ml
盐少许
花生油2小匙
（以上材料调成糯米粉糊）
干葱酥少许
B：
细花生糖粉 100克
花生碎 50克
细白糖 20克
炒香白芝麻 20克
炒香黑芝麻 5克
做法：
1.将材料A置入大碗内，充分拌匀成糯米糊。
2.烧热不粘锅，加入1大匙花生油，倒入材料A（糯米粉糊），待稍凝固，加入少许干葱花酥拌匀，不停搅动成熟面团，原锅不停拌打至Q弹。
3.将糯米团置入拌匀的材料B内，切成等分小块即成。
陈皮山楂茶
配方提供：郭美伶中医师
功效：消食健脾，行气化痰
材料：
陈皮丝 3-6克
山楂 10-15克
500毫升左右 滚水冲泡
适合一至二个人的份量，可反复冲泡
放在热水壶或保温杯冲泡1小时，味道更浓郁
华文媒体集团全新线上直播节目《疫起过生活》从3月16日起至3月27日，每周一至周五分三个时段，为公众带来不同的网络直播课程。公众可上zaobao.sg、《联合早报》、《联合晚报》、《新明日报》以及96. 3好FM的数码和社交媒体平台观看直播。
本集《疫起来做饭》由F&N赞助产品。
这个系列获得通讯及新闻部的和人民协会的支持。
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