湖北教授 研发出“不醉酒”

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湖北一名副教授研发出“不醉酒”,利用一些可食用的物质,控制酒中乙醇进入人类血液的时间和分量,减少醉酒风险,目前正在申请专利。

据《楚天都市报》报道,人类会醉酒主要是因酒下肚后,乙醇进入血液循环全身,影响大脑意识。

武汉中南民族大学化学与材料学院副教授王利华,在白酒里加入食品级海藻酸钠等可食用物质,这样的“酒”喝下后,与胃液混合,在胃里形成凝胶,就如果冻一般,使大部分乙醇被固定,减少了进入血液的乙醇量,最后这些物质进入大肠并排出。

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