沈泽玮：广州暗巷鸡汤与工匠精神

中国早点·自由席
环境简陋又脏乱，坐在矮凳上用餐还须自己拿手机照明，去晚了排队拿号会被老板娘骂……这样的大排档会有人想光顾吗？

答案是：门庭若市，热闹得很。

这家无招牌的炭炉鸡煲位于广州老区恩宁路一条巷子内。若没有“识货”人介绍，肯定不知内有乾坤。我和同事第一次在晚上近八点赶到，老板娘看都不看我们一眼，狠狠地说：“没了！走啦！”