韩咏红:虹鳟,你的中国名字叫三文?

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原来不止疫苗有真假,中国市场上售卖的三文鱼也接连引发真真假假的争议。这话题牵扯到北京郊区能吃到的新鲜淡水鱼虹鳟鱼,鱼肉呈橙色,乍看之下是有点像一般称作“三文鱼”、盛产于挪威的大西洋鲑鱼。


一周前,中国水产流通与加工协会三文鱼分会在青海省共和县成立,同日公布了《生食三文鱼》团体标准,将虹鳟鱼归类为和鲑鱼类同的“三文鱼”。


网上舆论马上炸锅了,这已不是第一次。早在今年5月下旬,央视财经频道就报道,青藏高原很早就开始养殖三文鱼,中国市场上三分之一的“三文鱼”都来自青藏高原。

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