Chef's Table S6
可在Netflix观赏
每道料理，总有故事，都是关于创造出料理的那位厨师。
第一次听到关于Netflix串流平台，就是关于“Chef's Table”的精彩。因为电影《寿司之神》轰动世界，导演David Gelb（大卫贾柏）打造一系列以世界各地名厨为焦点的纪录片。
如今已进入第六个系列，外加法国番外篇。拍过西班牙的Albert Adria（亚伯特阿德里亚）、意大利的Massimo Bottura（马斯莫博图拉）、泰国的Gaggan Anand（加甘阿南德）、韩国的正宽法师等，前五个系列仍可在Netflix观赏到。
把料理拍得宛如艺术品，固然赏心悦目，但节目吸引人，在于让你看到风光背后隐藏的孤独、执迷、脆弱甚至自我毁灭。
酗酒名厨重新振作
美国南方名厨Sean Brock（肖恩布罗克）的故事最有戏剧性，他是完美主义狂人，曾经10个月没有离开厨房，日以继夜钻研厨艺，拿着种子到一家又一家农场求他们种植，甚至自己开始耕种，亲手创造出最好的烹调材料。却因为过劳和压力而导致视觉甚至身体出现问题，两年无法下厨，他愤怒酗酒自我放弃，最后终有领悟再次振作。
一心想传扬美国南方料理精髓的黑人女厨Mashama Bailey（玛莎玛贝利）的故事，相较平淡，在她自我发掘的旅程，经历无数次挫败，从被歧视的惨痛民族历史之中，开创了未来。
从印度嫁到伦敦的Asma Khan（阿斯玛可汗）在异乡感到迷失绝望，靠烹调重新找到自我价值，也找到家的感觉。法学博士走进厨房，身边人百思不解。大家问：“为什么？”她答：“因为这令我快乐。”动机非常单纯。阿斯玛可汗聘用在社区做着底层工作的印度、尼泊尔女人们一起奋斗，厨房成了大家的归宿。
从兽医、屠夫到名厨
许是因为意大利人的热情极具感染力，最让我动容的，是托斯卡纳屠夫厨师Dario Cecchini（达里奥切契尼）的故事。
“我不是厨师。我是会料理的屠夫。”他是这么说的。
有一幕印象深刻：达里奥切契尼喂食农场的牛，笑说自己的眼睛像它。然后说喜欢动物，想好好照顾它们。屠夫的梦想竟然是当兽医，很吊诡。
原来达里奥切契尼的父亲在他念兽医的第一年病逝，他被迫继承家业，从拯救动物变成了屠夫，梦想破灭，甚至心死。基于爱动物的心，他认为不浪费任何一部分，才是对动物的尊重。但无论多努力宣导，顾客都无法理解，他毅然开设餐馆，用世人眼中不入流的各个部位烹调出保留原味的佳肴，吸引许多人不远千里慕名而来。
忘了技巧，完全仰赖直觉，达里奥切契尼强调放下自尊做料理，更坚持餐馆里只要一张桌子，因为吃饭就是该让大家坐在一块儿的快乐趴。
祖母的食谱，父亲的传统，母亲的庆典式生活哲学，让屠夫成为名厨，重新活了过来。这个故事，很励志。
透过美食，看人生，你纵使没领悟，或许也能稍稍受鼓舞。
Buzzing Hawkers
AFC亚洲美食台（新电信Ch256） 晚上9.00
新加坡有成千上万的小贩摊位，为什么有些人成功而其他人却没有？是食品、地点还是包装？钟琴、蔡恩来和Rishi Budhrani将向那些挣扎中的小贩伸出援助之手。在导师和Taste Squad的帮助下，这些小贩能否恢复活力并吸引客户呢？
寻花探草第四季（首播）
8频道 晚上10.30
全新一季。主持人庄文杰走访民间草药园、农场，跟农家主人学习花草知识，烹饪创意花草料理，探索地点包括槟城猪笼草公园，泰国勿洞草药园，三名年轻人经营的花草农田，萧老师的草药民宿，超过半世纪凉茶摊，金马仑原始森林，森美兰州香草花园，槟城热带香料园，隐身在吉打小镇由台湾阿姨打造的蔬果花田，彭亨文冬草药巴刹。
火星任务 Mission To Mars
Cinemax（星和Ch611）晚上10.00
救援失踪宇航员的任务，竟揭开关于火星的惊人事实。
拳王II Creed II
Singtel TV随选电影，随时播看
主演: Michael B Jordan、Sylvester Stallone。讲述拳王奎迪迎战“父仇”对手，遭遇惨败跌入人生低谷。他在教练洛奇和家人的帮助下，克服心理障碍重新振作的故事。
暗数杀人 Dark Figure Of Crime
tvN Movies（星和Ch818）晚上10.00
主演：金允石、朱智勋。一个狱中在押的变态杀人狂告白自己藏匿七起杀人案，刑警在证据不足的情况下全力调查，两人展开正面交锋。
马赛奥运会 Tribe vs Pride
国家地理频道（星和Ch411，新电信Ch201） 晚上9.00
东非马赛族的年轻人为证明勇气和技巧，必须杀死野生狮子。因狮子的数目越来越少，马赛族的长老决定废止传统习俗，改为举办马赛奥运会，让年轻人借由体育竞技证明自己，年轻人带回家的不是狮子而是奖牌。
海滩战场 Jaguar Beach Battle
国家地理频道（星和Ch411，新电信Ch201） 晚上10.00
哥斯达尼加的海滩颠覆我们对于大猫的认知，美洲豹在这里海滩猎捕海龟。探险家菲利普迪安杰来到世界边缘，寻找这片海滩保护美洲大猫的关键线索，最令人意外的是还有其他野生猫科动物会抢走美洲豹辛苦的收获。
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