邱金海跑遍新加坡拍美食短片

本地知名导演邱金海去年担任HBO《Folklore亚洲怪谈》系列的监制,今年再次参与“Food Lore”迷你影集系列。

他以本地美食米暹(Mee Siam)为题材,“那是我喜欢的美食之一,就像我喜欢拉面和云吞面,但我已经拍过那些,所以这次选择米暹。”

他的故事讲述一个法国女厨师到新加坡工作后,爱上这里卖米暹小贩的故事,“我要通过西方的味蕾品尝东方佳肴。大多数的法国料理是没有香料的,所以我觉得让法国人来品尝重口味的美食会很有趣。”

他透露到新加坡各处取景,“我们在一些小贩中心拍摄,我想捕捉新旧交替的新加坡,所以也去了中峇鲁。”

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