移植新加坡元素 寻找新边际

中新吉林食品区的生猪养殖计划主要由当年原产局的兽医班底负责,包括前部长李文献医生(左一)。(新传媒提供)

星期二特写之寻找新边际(首播)

8频道,每逢星期二晚上8.30

新加坡是一个弹丸小国,天然资源匮乏。这些年来新加坡之所以能立足于世界的大舞台,并且展露光芒,正因为新加坡多年来不断地掌握先机,不断地寻找新边际。无论是开拓更多新食源,或是输出城市建设、改造与管理经验,新加坡都不遗余力,勇往直前。

今晚播出的首集讲述中新吉林食品区的故事。2012年,新加坡在偏远的中国东北开启了中新吉林食品区。位于吉林省吉林市永吉县的中新吉林食品区占地1450平方公里,面积大约相等于两个新加坡。食品区主要设计为免疫无口蹄疫病区,以确保能为新加坡开拓另一个可持续的猪肉来源。参与这个项目的新加坡人主要是当年原产局的兽医班底,他们克服了种种挑战,把计划一一落实。

首集吉林食品区 严寒下拍摄猪只移动过程

钟贻庄是这集的编导,她向联合早报透露从构思到拍摄,一直到剪辑,一共花了三年时间,能够看到节目“出街”是她最大的满足。她说制作面对了好几个难以预料的挑战:“吉林在偏远的北方,温差比较大,也为拍摄增添了一定的难度。特别是在记录种猪从大西北到东北的过程,因为是沿路拍摄,所以都是在零下8度到零下25度的严寒情况下拍摄,对我们摄制组是种挑战。”

为了要进入猪舍拍摄,摄制队必须在猪场宿舍被隔离至少两天,钟贻庄说:“在拍摄之前,没想过在这方面的疫病监控是这么严格的,进到隔离宿舍前,心里难免有犹豫。”

洪丽娇是“中新广州知识城”(第四和第五集)的编导,为制作节目,她去了两趟广州做踩点、收集资料、勘景,实际拍摄期总共12天。其中一次在今年3月进行,适逢雨季,拍摄工作充满挑战性。

洪丽娇说她每天都得关注气象预测,但总是碰上雨天或阴天,“想拍个漂亮的日出也难遇到好天气。”另外,广州的雾霾情况严重,摄制队进行航拍时,雾蒙蒙的天气多少影响了拍摄效果。

新加坡元素有亲切感

中新广州知识城的建设今年进入第九个年头,许多地块陆续动土开工,建筑工程如火如荼进行。知识城由新加坡规划大师刘太格一手策划,规划中的邻里中心、绿地、便民设施如风雨连廊等,适当融入了新加坡特色,这些元素在中国其他城市比较难找到。新加坡人身处知识城,能看到熟悉的新加坡元素,令人倍感亲切。

洪丽娇说:“建设速度之快,是大家难以想象的。不管是兴建高楼,抑或进行环境绿化、道路工程,没几天就会出现一些显著变化。如果10年后再造访知识城,肯定呈现另外一番景象。”

希望本地观众看了节目后有什么反应?钟贻庄回答:“每一项计划都须要付出时间和努力才能看得到成效。我们在吃猪肉的同时要了解每一个食源得来不易,希望大家能更珍惜我们所拥有的。”

洪丽娇说:“不管是城市规划、招商或者管理方面,广州方面借鉴了许多新加坡的经验,我们所输出的专业知识和技术,对当地建设发展、社会民生起了重大影响。我希望借节目,让观众了解新加坡人如何为这个标志性项目做出贡献。”

廉政行动2019(首播)

Hub娱家戏剧台(星和Ch855)晚上8.00

廉政公署新丁欧阳智(陈家乐)与沈泳君(陈滢)在资深调查员张嘉汶(滕丽名)及韩奕山(黄智贤)带领下,调查“教师向家长索取金钱”“松手验车”及“高级食肆非法回佣”等棘手案件,逐渐独当一面。

笔墨间的飨宴

U频道 晚上9.00

古典名著《水浒传》里108位英雄,缔造出世代津津乐道的传奇事迹。豪情万丈的英雄气息,在中国山东梁山,不只可以感受得到,也品尝得到。这一集,主持人杨君伟登上梁山,赴一场精美绝伦的水浒飨宴。

艾伦秀第17季 The Ellen DeGeneres Show S17

Lifetime(星和Ch514,新电信Ch302) 晚上9.00

《艾伦秀》专为欢笑和幽默而生!让我们和艾伦一起,与明星嘉宾、音乐大咖和身怀绝技的素人对话。

贴背战 Tag

HBO(星和Ch601,新电信Ch420)晚上11.15

五个好友的“鬼抓人”游戏今年刚好与其中唯一没输过的好友的婚礼撞期,这也让他成为所有人的头号猎物……

终极苦旅第三季 Extreme Treks S3

BBC Earth(星和Ch407)晚上9.50

跟着探险家、著名摄影师Ryan Pyle(瑞恩派尔)的脚步,一起踏上“终极苦旅”。《终极苦旅》融合了探险、勘查和教育的特点,派尔耗费了数月时间探索并拍摄世界上最特出的穷山恶水。他自食其力的探险方式总是鼓舞人心,证明了任何人都能够走出户外,探索大自然的未知惊奇。

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