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茶叶最早起源于亚洲，直至17世纪才传入伦敦，并在那里成为抢手货。本书讲述了茶叶的历史，还有茶叶的文化及其所造成的各种影响。茶以其强大的提神功效迷倒了大不列颠社会各界，全国上下，上至王公，下至平民，无不饮茶，本书第六章、第七章及第十一章分别为“英国茶叶市场的形成”、“英式茶文化”及“维多利亚时代的英国国饮”对英国的茶文化有清楚的阐述。三位作者对饮品文化的研究造诣颇深，本书旁征博引，参考了植物学、医学、文学、文化研究、历史研究等方方面面的研究成果。（大众）