沈嘉禄:莼鲈之思,思的是哪条鱼?

我没有吃过“金齑玉鲙”这道极具文青气质的历史名菜,但在苏州吴江的吴江宾馆品尝过他家创制的“莼鲈之思”。“莼鲈之思”让中华典故从文字符号走向餐桌,得到业内外美食家的好评。

大型纪录片《舌尖上的中国》第三季拍到了在苏州南石皮记举办文会宴的场景,园子的主人是叶放,文化圈里不少人熟识。前年初秋第一场细雨中,我在南石皮记喝过茶。近年来,他将插花、闻香、品茗、抚琴等生活艺术传播到欧洲,对中国文化的推介起到了积极作用。舌尖3到南石皮记拍片我事先也是知道的,为他能够在这部片子中出镜感到高兴。请订阅或,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

LIKE我们的官方面簿网页以获取更多新信息

热词 :

沈嘉禄
1