葱油饼, 堪与炸鱼薯条比美

在我小时候,也就是40年前吧,上海街头小吃摊店供应葱油饼的还真是凤毛麟角,这货大面积的出现,应该在上世纪80年代中后期。那会,知青纷纷回城,企业职工下岗,屋漏偏遭雨夜,一时半会找不到工作,只得自谋生路,有人便在弄堂口摆个小摊或者将小车子推到路边屋檐下,东张西望地做起了葱油饼。好在当时政府和大环境都是支持下岗职工和回城知青创业的,大妈大叔在购买葱油饼时也包含了对下一代的深切关怀与同情,于是,奋发有为的年轻人将生意慢慢做大,咸鱼翻身做了老板。阿大葱油饼的成长史就充分应证了这一点。请订阅或登录,以继续阅读全文!什么是早报订户新闻

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