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最是秋茄滋味好

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茄子虽是寻常之物,但从中医的理论来讲,它有药食两用的功效。(档案照)

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秋茄茄身碧绿通透,身形苗条,瘦瘦长长的,很像一根纤细修长的手指,瓜尾还向上翘,所以秋茄也被形象地称为“观音手指”。

我家的菜园虽然只有一席之地,但它不仅为我们源源不断地供应时新菜蔬,更是我的乐园。菜园子里的蔬菜一茬接着一茬,一季下市,接着就要种下一季,生生不息,绵延不断。入秋以后,上一季的蔬菜也就即将退出舞台。这时,我会及时把菜园里的南瓜、丝瓜藤蔓扯了,架子拆掉,菜地里顿时空旷明亮起来。接着,又把辣椒、豇豆等的藤蔓拔掉,空出菜地来,种上萝卜白菜。唯独留几棵茄子在地里。母亲说,秋茄子最经得起风霜寒冻,暂且留着,还能长出不少茄子呢。

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