本地首个,也是唯一受保健促进局认证为低升糖指数食品的AceNuwara Basmathi红米,荣获“较高全谷含量(Higher in Whole-Grains)与低升糖指数(Low in Glycemic Index)”的“较健康选择标签”及“较健康食材标签”。
经过轻度打磨的AceNuwara Basmathi红米完好保留了米的麸、胚芽和胚乳,不含糖、盐、胆固醇、反式脂肪及麸质(Gluten),含有类黄酮(Flavonoid)、花青素(Anthocyanin)等抗氧化物质及纤维。
相较于精白米和糙米,它含更多维生素和矿物质,更低卡路里、碳水化合物和钠,膳食纤维含量也比精白米和一些品种的糙米来得高。