亲子共游农夫市集

这个周末，一个多元活动的农夫市集等着你，不妨一家大小同游，品尝美食，欣赏木刻展，听讲座，学烹饪，小朋友也可在小动物区跟可爱的鸡、鸭子和鹌鹑互动。

来临周末，可以一家大小一起到“FUEGO农夫市集”（Farmers Market by FUEGO）逛逛，有美食、有讲座，还有木刻展。

活动上，将有不同农夫和食物制作者在场分享他们的食材与食物，从海鲜、饼干、蜂蜜、果仁、咖啡到啤酒等。

例如，本地的澳大利亚肺鱼（Barramundi）养殖场Kuhlbarra将参与这次的市集。Kuhlbarra的澳洲肺鱼达到进口到欧盟的严格标准，鱼一般生长至四个月，渔场接获订单后，才捕捞上岸，切片、冰鲜然后真空包装，保持高水准品质。

喜欢喝咖啡的朋友，Perk Coffee将推介近期咖啡界流行的氮气冷泡咖啡（Nitro Cold Brew），恰好在炎热天气解暑。

其他参加的品牌包括：Craft Beverage Supply、BottlesXO、Aussie BBQs和NZfulvic SG。

特别的是，活动上将设有“Farm Animal Yard”小动物区，让小朋友有机会跟可爱的鸡、鸭子和鹌鹑互动。

品尝美食之余，还能够欣赏木刻展。

来自印度尼西亚的木刻艺术家吕容琳（Lianna Lukimto）将举行取名“家的味道”（Tastes of Home）的木刻展。她的展示作品象征了对家的美好回忆，以及家的舒适感。

吕容琳曾经在德国居住16年，最近同丈夫移居新加坡。

她说，狮城绿油油的环境，让她想起了童年时在邻居家花园的时光。当时，邻居是一名友善的婆婆，教会她如何栽种蔬菜水果，欣赏花朵的美丽，让她学会感受并照顾身边的大自然。

如果你对耕种有兴趣，可考虑参加活动上举办的相关工作坊。

8月26日早上11时30分至中午12时30分，Life Planters会让大家有机会了解现在流行的养耕共生（又称鱼菜共生，Aquaponics）新型复合耕作体系。它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。

该讲座也会分享这款新型复合耕作体系的鱼和菜比例，鱼饲料的分量，菜的生长条件，以及维持该耕作体系的贴士等。

有关这场工作坊的报名与收费，可上网：bit.ly/AquaponicsLP 。

爱下厨烹饪的朋友，可以参加8月27日早上11时至中午12时，由名厨刘奇荣主持的烹饪示范班。

刘奇荣将示范制作两种常见的酱料：蕃茄酱和蚝油酱，从中带出手制酱料跟市面上买的有什么区别。

此外，刘奇荣会教大家如何在不用防腐剂的情况下，保存好这些酱料。他也会谈到有关味精的事实和迷思，以及味精如何影响世界各地的饮食口味。

另外，保健促进局将提供免费康乐游戏让家庭参加，包括瑜伽、尊巴舞（Zumba）、射击游戏等。有兴趣参加保健促进局活动者，可预先报名：www.hpb.gov.sg/healthyworkplace/mbc 。

FUEGO农夫市集

日期：8月26日（星期六）、27日（星期日）

时间：早上11时至旁晚6时

地点：Mapletree Business City，30 Pasir Panjang Road #17-31/32 S 117440

票价：入场免费

详情可上网：www.facebook.com/FarmersMarketbyFUEGO/