客家美食节 发扬客家饮食文化

客家美食节总监郑仲珊(右)和另两位副总监刘燕娟(中)和欧玉美(左)。(档案照)
美食节上将义卖客家忆子粄(左图)和客家算盘子(右图)。(郑仲珊提供)

客家酿豆腐、算盘子、盐焗鸡、老鼠粄、灌春卷、擂茶、筍粄,这些都是在客家美食节可以尝到的客家食物。

配合新加坡茶阳(大埔)会馆160周年大庆,会馆将于8月12日在新加坡博览中心二楼的福满楼主办2018年客家美食节,在推广客家美食文化的同时,也为广惠肇留医院筹募善款。

客家美食节的活动分为两个部分,即上午10时至下午2时举行的“客家美食节”义卖会,以及当晚在同样场地举行的千人慈善晚宴。

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