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咖啡馆文化活动 区域精品咖啡馆汇聚狮城

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为其四天的活动,公众可在现场品尝世界各地著名咖啡馆的特色咖啡与美食。参与活动的咖啡师、厨师和咖啡馆业者将在场大显身手。

咖啡文化爱好者不用出国也能体验到区域知名咖啡馆的好咖啡和美味轻食。“咖啡馆文化”(Cafe Culture)将在8月底于滨海湾金沙(Marina Bay Sands)掀开序幕。公众可在现场品尝世界各地著名咖啡馆的特色咖啡与食物。参与活动的咖啡师、厨师和咖啡馆业者会在场展示他们的手艺。

由本地餐饮活动公司Savour与励展博览(Reed Exhibition)主办的“咖啡馆文化”活动分三个主题:咖啡与茶、早午餐及蛋糕与烘焙,部分内容如下。

澳日泰呈献精品咖啡 

世界各地的咖啡馆将到场呈献各自的调制咖啡与茶。

比如,来自丹麦的著名咖啡馆Coffee Collective跟当地农民保持密切合作,确保咖啡豆的多元性和品质。Coffee Collective将带来用咖啡果皮制成的苏打水“Casacara Soda”,还有以特浓咖啡做成的咖啡霜淇淋(Soft Serve)。

另一家代表是澳大利亚墨尔本的咖啡馆ST.ALi,它强调单品(single origin)咖啡豆,也勇于推出创新口味的咖啡。拿铁拉花艺术冠军Shinsaku Shin Fukuyama和咖啡师Kirk Pearson会在活动上呈献ST.ALi的饮食,包括Cappucino、特浓咖啡、过滤咖啡和特选的独特咖啡饮料。此外,该咖啡馆也会售卖独家限量的T恤和帆布包。

来自日本东京的咖啡馆Switch Coffee从世界各地搜寻优质咖啡豆,然后每天自己烘焙。届时,可品尝到这家咖啡馆的经典冷热特浓咖啡及过滤咖啡。

其他参与者有来自泰国曼谷的咖啡馆Roots和中国上海的茶品牌Pushers。Roots主打当地的咖啡豆,将在活动上炮制两款招牌饮料,即冷泡咖啡Hoppy Citrus和Orange Tonic。Roots则会带来特调乌龙茶Momo和特调菊花茶Pepe。

人气早午餐

“咖啡馆文化”活动除了有各种风味的咖啡等饮料,也有各家咖啡馆的人气早午餐料理。

来自印度尼西亚峇厘岛的咖啡馆Sisterfields以早午餐出名,它将在“咖啡馆文化”活动制作招牌的鳄梨搭黑麦面包和煎饼等。又或,可以尝到来自墨尔本咖啡馆Auction Rooms的摩登澳式早餐,有马铃薯煎饼和法式土司等。泰国曼谷的咖啡馆Roast则会带来松露意大利扁面。

最佳牛角面包

澳洲悉尼著名的甜品餐馆Koi Dessert Bar,会在活动上呈献八款甜品,包括招牌特浓咖啡蛋糕Nomtella和抹茶白巧克力瓶装甜点Moss。

另一家来自墨尔本的Lune Croissanteri的牛角面包,曾在2016年被《纽约时报》点评为最佳牛角面包。该咖啡馆的创办人将到活动现场每天烘制超过500个牛角面包。

日期:8月29日(星期四)至9月1日(星期日)

地点:滨海湾金沙会展中心(Marina Bay Sands Expo and Convention Centre)1楼C展厅

时间:早上10时30分至晚上6时30分

收费:“提早购票”(Early bird),$45(限量,售完为止。包含价值$42的餐饮礼券);网上购票,$55(即日至8月28日,包含价值$42的餐饮礼券);现场购票,$65(8月29日至9月1日,包含价值$42的餐饮礼券)

有关活动和其他售票详情,可上网:cafeculture.sg

付费方式:“咖啡馆文化”(Cafe Culture)是“无现金”(cashless)活动,可用各大信用卡付款。

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