不用出门,在家也能享用热腾腾的五香食品,例如古早味的芋苏卷和苏东油条等小吃。
本地老字号福联发食品工业私人有限公司(Hock Lian Huat Foodstuff Industry Pte Ltd)为了方便公众品尝公司的产品而推出“一新一食”(Gim's Heritage)一系列冷冻真空包装的五香食品,让消费者在家轻松食用各种传统小吃。
一新一食最近有新登场的小吃:传统芋苏卷、传统苏东油条、传统乌达卷、传统五香炒米粉。
顾客常反映说,怀念儿时吃过的传统食物,现在越来越难找回当年古早味。为此福联发特别推出这组新系列食品,包括大家熟悉的传统芋苏卷和传统苏东油条。另一款新品传统五香炒米粉适合搭配福联发的招牌五香虾饼享用。这款五香炒米粉有别于一般的炒米粉,味道稍微偏甜。
一新一食的其他食品还包括传统五香鱼卷、家传五香卷、传统迷你脆虾饼(咖喱风味)和特级五香虾卷。
佳节促销活动
福联发在主要的昇菘(Sheng Siong)和NTUC FairPrice为新产品举行促销活动,优惠价即日至明年1月31日为止。在昇菘,传统五香炒米粉每包优惠价$4(原价$5.45),传统乌达卷每包优惠价$4.45(原价$5.45)。到NTUC FairPrice购买新推出的食品,买任何两包传统苏东油条或是传统芋苏卷,可享有优惠价$8.90(原价$10.90)。
福联发传承三代人
福联发是传统华人小吃的制造商与供应商,招牌首举五香虾饼。经多年研制与创新,现有40多种小吃产品,主要顾客包括新加坡客户、小贩摊位、餐馆及酒店。
福联发的创办,联系了三代人的故事。
1928年,创办人陈锦程由中国厦门来到新加坡时身无分文,但他带来了陈家的祖传秘方。陈锦程做起流动小贩生意,卖五香卷、瘦肉卷和猪肝卷,并配上番薯汤。他使用家传秘方烹煮的食物不久便获得其他小贩的青睐,开始为他们供应小吃。
1964年,陈锦程的小儿子陈玡历接手生意后,为家族生意研发了不少创新口味的小吃,成了今日的五香虾饼,包括五香卷、炸虾饼、腊肠、肉丸、蔬菜卷、鱼肉或海鲜卷等,还有特别秘方研制的甜酱与辣椒酱。
陈玡历将父亲的流动小贩生意搬到小坡(桥北路)的一家店屋,并以三个儿子的名字为生意取名,即“福联发”。
至今,福联发传承近百年的家族秘方与创业精神,生意由陈玡历的二儿子陈宥年接管。
福联发与时并进,现在利用现代科技和设备改善制作过程,提高生产力,同时继续秉承着创业者使用高级食材的理念,以保存原有秘方的口味,为新加坡保留食品文化尽一分力。
近来,福联发也增添了有清真认证(halal)的食品系列“Cita Rasa HLH”,除了包括大部分福联发的人气食品,还特地将五香卷的猪肉改为鸡肉。
福联发的坚持与努力受到肯定,2012年获得新加坡金字品牌奖。

