有机蔬果食在安心?

有机菜园常见蜘蛛和瓢虫等益虫。
有机农夫陈德强(右)每天仔细记录种植、施肥、移植和收成详情,诚兴有机食品执行董事戴成裕(左)定期检查。
讲师黄爱玲:除非确定自己对某些常用农药或化肥过敏,否则不必特别选择有机果菜。(受访者提供)
营养学家江慈缘:该不该吃有机果菜,答案因人而异。(竹脚妇幼医院提供)
土壤改善后,农夫种出体积更大的番薯。
不用化肥,许多有机农场自制堆肥。
亨利教授:只要把蔬果放在水龙头下冲洗一阵,大部分残留物都会被冲走。(受访者提供)

有人认为多吃有机蔬果有益健康,也有人质疑“有机”的意义,甚至认为“有机”标签不过是业者营销手段。

“有机”(organic)到底是什么,有机蔬果真的更健康吗?如何分辨真伪?记者参观了马来西亚四家有机农场,

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