餐饮业前仆后继 闯关有秘笈

新餐馆开得多，倒得更多，这似乎是本地许多餐饮业者面对的经营挑战。但严酷的现实并没有吓跑对餐饮服务怀有梦想的年轻人。成功创业的受访者与联合早报分享，保持正能量和广结善缘的初衷是勇闯餐饮业的最大动力。

访问过的餐馆老板，有好几人都说：“要害人，就叫他开餐馆。”

本地餐饮业竞争惨烈，挑战重重，为什么还是那么多人前仆后继进场创业？联合早报记者走访了不同资龄的创业者，畅谈餐饮界对他们的吸引力，并利用哪些独特优势站稳脚步，开拓业务。